Recepti

Američke palačinke s jagodama

Americke palacinke s jagodama

Tradicionalno amreričko jelo najčešće pripremljeno za doručak. Ovo crveno, slatko i zdravo voće sočan je dodatak finim palačinkama u kombinaciji sa šlagom i čokoladom. Vrhunski recept!

Sastojci:

  • 350 g brašna
  • 230 ml tekućeg jogurta
  • 230 ml mlijeka
  • 5 jaja (odvojiti žumanjke i bjelanjke)
  • 2 žličice praška za pecivo
  • 2 žlice maslaca
  • 100 g šećera
  • 2 vanili šećera
  • Prstohvat soli
  • Šlag, preljev od čokolade, 300 g jagoda

Priprema:

Sve suhe sastojke pomiješajte u zdjeli. Žumanjke izmiksajte pa im dodajte jogurt i mlijeko. Maslac treba otopiti, a suhim sastojcima postupno dodavati smjesu od jaja i mlijeka. Smjesi dodajte otopljeni maslac i dobro izmješajte da izbjegnete nastanak grudica. Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg i nježno ih umiješajte u pripremljenu smjesu. U tavu staviti malo ulja i šefljom staviti smjesu palačinke (staviti više smjese nego u običnim palačinkama, te se preporuča manja tava). Peći oko 2-3 minute, pa preokrenuti.

Obično se poslužuje tako da se palačinka stavi jedna na drugu (ne mota se kao obična!)

Stavite red jagoda pa šlag pa sve prelijte čokoladnim preljevom (otopite čokoladu na pari ili kupite gotovi preljev), pa drugu palačinku na nju, pa opet nižite filu do kad želite.

Izvrsan je desert, zasitan, slatki – fantazija od jagoda, šlaga i čokolade na američki način!

U slast!

Petra Martinić

Komentiraj

Komentara

Ostavite komentar