Abeceda biljaka

Cimet

6712149425_de5f9a386e_o-e1426489928840

Cimet (Cinnamomun zeylanicum)

Ostali nazivi: cimetovac

Porodica: lovori (Lauraceae)

Opis: Cimet je zimzeleno drvo koje raste do visine od 15 metara. Najpoznatiji je kao začin koji se dobiva od kore drveta. S obzirom na to da potječe iz porodice lovora, biljka cimet ima kožasto lišće koje je u početku crveno, a tek poslije postaje zeleno. Plodovi su bobičasti, jajasto-duguljastog oblika s kratkim bodljama.

Ljekovita svojstva: U medicini se koristi suha kora s mladih izdanaka, koja sadrži jako antiseptičko djelovanje. Koristi se kod problema s probavom, smanjuje srčane probleme i dijabetes, smanjuje loš kolesterol, ublažava menstrualne tegobe i pomaže kod mučnine u trudnoći.

Kao jedan od najstarijih lijekova koristi se u kombinaciji s medom za poboljšanje imunosnog sustava.

Primjena u kulinarstvu: U kulinarstvu se često koristi za izradu slatkiša zbog slatkastog okusa. Dodaje se i u kompote i voćne salate jer ima i ulogu konzervansa. Jedan je od omiljenih sastojaka u toplih zimskim napitcima.

Komentiraj

Komentara

Ostavite komentar