Abeceda biljaka

Čubar

cubar

Čubar (Satureja hortensis)

Ostali nazivi: bresina, čuber, cabr, jabber, kubar, osogriz, serženak

Porodica: usnače, usnatice, medićevke (Lamiaceae)

Opis: Čubar raste grm do 40 cm visine i ima uske zatupljene listove. Korijen mu je jako razvijen, a cvjetovi rastu na kratkoj stabljici zelene ili ljubičaste boje. Raste u istočnom Sredozemlju, a uzgaja se i kao začinska biljka.

Ljekovita svojstva: Upotrebljava se cijela biljka, a mogu i samo listovi. Koristi se za liječenje proljeva, kod želučanih i crijevnih grčeva, a dobar je i za dijabetičare.

Primjena u kulinarstvu: Može se koristiti umjesto papra, kao začin prilikom pripreme graha, leća i graška jer smanjuje nadutost.

Komentiraj

Komentara

Ostavite komentar