Zdravi zalogajčić

Juha od mrkve s bijelim grahom

Krem juha

Zdrava, ukusna i izdašna juha od mrkve i bijelog graha ugodno će Vas iznenaditi i okrijepiti svojim osebujnim okusom. Aroma svježeg i mljevenog korijandra, dat će dodatni okus ovoj čarobnoj juhi.

Sastojci:

  • 15 g maslaca
  • 150 g luka, sitno narezanog
  • 450 g mrkve, sitno narezane
  • 100 g poriluka, krupnije narezanog
  • 300 g krumpira, narezanog
  • 1 žličica mljevenog korijandra
  • 1 češanj češnjaka, protisnutog
  • 225 g konzeviranoga bijelog graha, opranog i ocijeđenog
  • 300 ml mlijeka
  • 2 žlice svježega korijandra, nasjeckanog
  • sol i crni papar

Za ukrašavanje:

  • grančice svježeg korijandra

Količina: za 4-6 osoba

Priprema: 10 minuta

Kuhanje: 30 minuta

U tavi otopite maslac, zatim dodajte nasjeckani luk te pirjajte 5-8 minuta na laganoj vatri.

Dodajte mrkvu, poriluk, krumpir, mljeveni korijandar i češnjak, poklopite te pirjajte još 5 minuta.

Dodajte bijeli grah i 900 ml vode te pustite neka zavri, a tada smanjite vatru, te poklopite i ostavite da se kuha na laganoj vatri još 20 minuta ili dok povrće ne omekša.

Skinite juhu sa štednjaka pa ju izmiksajte. Dodajte mlijeko i nasjeckani korijander te ju začinite prema Vašem ukusu. Ponovno zagrijte i poslužite ukrašeno grančicama korijandra.

 

Dobar tek!

 

 

Komentiraj

Komentara

Ostavite komentar