Slatka mrkva je kao stvorena za fini kolač.
Sastojci:
- 1 jaje
- 250 gr šećera
- 350 gr mrkve
- Pola šalice ulja
- 400 gr glatkog brašna
- 1 šalica mlijeka
- 1,5 vrećica praška za pecivo
- Malo naribane korice limuna
- ½ dcl limunovog soka
- 1 mahuna vanilije
- 2 žlice meda
Priprema: Promiješajte naribanu mrkvu, šećer, med i jaje. Dodajte limunov sok, naribanu koricu limuna, sastrugane sjemenke vanilije, mlijeko, ulje, prosijano brašno i, na kraju, prašak za pecivo. Dobro miješajte dok ne dobijete glatku smjesu, koju ulijete u pleh obložen masnim papirom.
Kolač stavite u zagrijanu pećnicu na temperaturu od 200 °C i pecite 40 minuta. Na kraju ga pospete šećerom u prahu. Uživajte u slatkom i zdravom zalogaju.
Ostavite komentar