Karakteristično talijansko jelo svojim mirisom i sočnim okusom uvijek ispočetka mami Vaša osjetila. Zapečeno lazanje oduševit će Vas u kombinaciji s blitvom i šampinjonima!
Sastojci:
- 500 g kora za lazanje
- 300 g blitve
- 350 g gljiva – šampinjona
- Crveni luk
- Ulje, sol, papar
- 500 ml mlijeka
- 3 šalice brašna
Priprema
Blitvu prokuhati, oprati, sitno narezati i posoliti. Na malo ulja prodinstajte luk, šampinjone i dodajte blitvu. U drugoj tavi pržite brašno, dolijte mlijeko i kuhajte bešamel – treba ga posoliti i popapriti. U lim za pečenje stavite malo bešamela, pa koru prelijte bešamelom na koju ćete staviti nadjev od šampinjona i blitve i tako redati do kraja. Na kraju sve zalijte bešamelom te pecite na 200 stupnjeva, nekih 20 minuta. Možete i zaliti lazanje umakom od češnjaka, maslinovog ulja i peršina (sve isjeckajte i zalijte maslinovim uljem) za još bolji okus ukoliko volite mediteransku kuhinju.
Dobar tek!
Petra Martinić
Ostavite komentar